Jiro FUJIMORI
フランスパンを日本に伝えた「Jiro FUJIMORIの店」
news event パンの小話 職人日記 フランスが好き
 
現代の名工に選出されました
令和元年「現代の名工」に選出されました 厚生労働省が定める、２０１９（令和元）年度の卓越した技能者「現代の名工」に、オーナーシェフ藤森が選出されました。 食料品製造の職業等の部門において、「製パン技術において卓越した技能を有し、幅広い層にフランスの食文化を広く伝えている」「パン業界の発展、日本人の食文化の多様化、後継となる技術者の育成、輩出」などが大きく評されました。 日頃よりご愛顧いただいております皆様に感謝申し上げます。 .
定休日のお知らせ
定休日のお知らせ .コパン・ド・フジモリ 鷺沼店（本店）では 4月より毎週月曜日、第2‥ 続きを読む
鷺沼店カフェ情報：COSTA COFFEE始めました
鷺沼店カフェにて「COSTA COFFEE」の取り扱いを開始 ‥ 続きを読む
社名変更のお知らせ
【重要】（株）ビゴ東京　社名変更のお知らせ 浅春の候　貴社益々ご清栄のこと‥ 続きを読む
ホリデー2021／2022
ホリデー2021／2022 のご案内 この記事の目次 【１】今年もシュトーレン‥ 続きを読む
エスプリ・ド・ビゴ（玉川田園調布店）が生まれ変わります！
田園調布の街に23年、愛していただきました ‥ 続きを読む
快挙！ ガレットデロワコンクール準優勝！
快挙！ パリ ガレットデロワコンクール準優勝 ‥ 続きを読む
ホリデーキャンペンスタート
ホリデーキャンペンがスタート！ BIGOT TOKYO全店で‥ 続きを読む
メディア掲載：マイナビニュース
メディア掲載：マイナビニュース ごはん派の俺が"プ‥ 続きを読む
メディア掲載：フランスパンの巨匠が日本に伝えた味を楽しめるお店
メディア掲載：自由が丘ガイド 「お店の原点は80年代、藤森氏がフィリ‥ 続きを読む
この夏、吸う人も吸わない人も！
この夏、吸う人も吸わない人もおいしくパンを！ BIG‥ 続きを読む
メディア掲載：CREA６月号
メディア掲載：CREA６月号 「なんでこんなにパンが好き？」 ‥ 続きを読む
新元号・記念ガレット特別販売のお知らせ
祝・新元号！記念ガレットの特別販売のお知らせ 今上天皇の生前退位と新‥ 続きを読む
メディア掲載：楽天トラベル「フランスパン先駆者の味を鎌倉で味わう」
メディア掲載：楽天トラベル Rakuten Tr‥ 続きを読む
吸う人も吸わない人もおいしくパンを！（鎌倉店）
吸う人も吸わない人もおいしくパンを！ BIGOT TOKYO‥ 続きを読む
年末年始2018の営業について
年末年始の営業スケジュール いつもご利用いただきましてありがとうございます。‥ 続きを読む
クリスマスケーキ2018
クリスマスケーキ2018 いつもご利用いただきまして‥ 続きを読む
クリスマス2018の店舗営業スケジュールのご案内
クリスマスの営業スケジュールのご案内 いつもご利用い‥ 続きを読む
【快挙！】ガレット・デ・ロワコンクール日本大会にて優勝！
【快挙！】ガレット・デ・ロワコンクール 日本大会にて鎌倉店の石沢が優勝！ ‥ 続きを読む
コパン・ド・フジモリ（Copain de FUJIMORI）の大人気シュトーレンがオンラインにて発売開始
ビゴの大人気シュトーレンがオンラインにて発売開始 フランス・アルザスに伝わるクリスマスの伝統‥ 続きを読む
今年もコパン・ド・フジモリ（Copain de FUJIMORI）シュトーレン2018年発売開始されました。
今年もビゴのシュトーレンが発売開始されました いつもご利用いただき、ありがと‥ 続きを読む
シュトーレンのお話｜フランスパンの最高峰コパン・ド・フジモリ（Copain de FUJIMORI）
シュトーレンのお話 photo par: y/mode ドイツ生まれのシュ‥ 続きを読む
フィリップ・ビゴ氏を偲んで｜コパン・ド・フジモリ（Copain de FUJIMORI） ニュース
フィリップ・ビゴ氏を偲んで 2018年9月17日、フィリップ・カミーユ・アル‥ 続きを読む
渋谷ストリームに登場！コパン・ド・フジモリ（Copain de FUJIMORI）
渋谷ストリームにビゴ東京が登場！ BIGOT TOKYOのパンが９月１３日開‥ 続きを読む
藤森シェフが焼くカヌレって、おいしい！
カヌレ日本発祥秘話、ここに。 『藤森さんの焼くのカヌレがやっぱり一番！』 ‥ 続きを読む
Histoire de la Galette des Rois :　ガレット･デ･ロワの話
ガレット･デ･ロワの話 Histoire de la Galette des Rois :　‥ 続きを読む
タルト・タタンのお話Histoire de la Tarte Tatin｜コパン・ド・フジモリ（Copain de FUJIMORI）
タルト・タタンの話 tarte tatin par BIGOT TOKYO ‥ 続きを読む
コパン・ド・フジモリ（Copain de FUJIMORI）　秋のイベントのご案内
秋のイベントのご案内 いつもご利用いただきまして誠にありがとうございます。 この秋、BIG‥ 続きを読む
鎌倉でフレンチ・ドリンク体験イベント開催(8/24,8/25)｜コパン・ド・フジモリ（Copain de FUJIMORI）
鎌倉でフレンチ・ドリンク体験イベント開催 ? フランスを代表する南フランス産・‥ 続きを読む
コパン・ド・フジモリ（Copain de FUJIMORI）、今年もパリ祭フェアを開催！
ビゴ東京！今年もパリ祭フェア第一弾がスタート！ パリ祭（フランス革命記念日7/14）にちなみ‥ 続きを読む
今年のお花見はちょっとテイストを変えて。女友達に喜ばれるおすすめ手土産とは？
女友達に喜ばれるおすすめ手土産とは？ ファッションからビューティ、ラ‥ 続きを読む
「dressing」にて銀座店 ドゥースフランスのリューアルと限定「桜Breads」をご紹介いただきました。
dressingで「桜ブレッド」をご紹介いただきました。 食通からの絶大なる支持を誇‥ 続きを読む
日本テレビZIP！桜あんのフランスパン紹介
日本テレビ「zip!」（3/16オンエア） 3月16日(木)オンエアの日本テ‥ 続きを読む
銀座店リニューアルOPEN！｜コパン・ド・フジモリ（Copain de FUJIMORI） ｜ニュース
銀座店リニューアルOPEN！ ３３年目の銀座の春を記念して 創‥ 続きを読む
復活！「サラダドウィッチ」|光文社女性自身「パンが主役のレストラン」掲載
復活！「サラダドウィッチ」 復活！「サラダドウィッチ」|光文社女性自身「パンが主役のレストラ‥ 続きを読む

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